當前，我國生活垃圾處理行業逐步形成焚燒無害化處理為主、填埋處理兜底、資源化利用快速發展的態勢。在垃圾分類政策推行的大背景下，餐廚垃圾混入生活垃圾進行直接焚燒或填埋的傳統方式已被淘汰；順應“碳達峰”、“碳中和”目標，作為產生量占生活垃圾比重較高的有機固廢，餐廚垃圾成為資源化、無害化、減量化的重點?！笆奈濉逼陂g隨著全國垃圾分類深入推進，餐廚垃圾處置產能有望快速提升，餐廚垃圾處理市場需求或將在“十四五”期間持續釋放。

       近年來，隨著垃圾分類、“無廢城市”試點建設等政策的推進，餐廚垃圾處理行業尤其是廚余垃圾處理的市場需求將逐步釋放，餐廚垃圾的無害化處理與資源化利用備受國家政策鼓勵和支持。

       隨著“無廢城市”建設的推進，垃圾分類已經進入到“強制時代”，餐廚垃圾處理漸成“剛性需求”。2021 年 5 月，國家發改委、住建部發布《“十四五”城鎮生活垃圾分類和處理設施發展規劃》，目標到 2025 年，全國城市生活垃圾資源利用率達到 60%左右，垃圾收運能力達到 70 萬噸/日左右，基本滿足地級及以上城市生活垃圾分類收運處理需求。

      隨著生活垃圾分類的不斷深入，監管趨嚴和收運體系建設的加速，餐廚垃圾合規收運量將呈現持續的提升態勢。隨著合規收運量的提升，我國大部分省市餐廚垃圾處理能力將難以滿足處理需求，需要新建餐廚垃圾設施以覆蓋餐廚垃圾處理盲區；其次，已建成的餐廚垃圾處理設施亦存在需要擴容的現實需求，部分餐廚垃圾處理項目將開展二期、三期擴容建設，同時，部分運營效率較低、盈利能力較差的餐廚垃圾處理項目，業主方將根據實際情況進行相應的改擴建。

       垃圾分類政策全面推廣，實施范圍從 46 個重點城市向全國所有地級市甚至區縣擴展；“十四五”規劃中已鼓勵“有條件的縣城推進生活垃圾分類和處理設施建設”，預計在“十五五”期間，有機固廢處理行業將進一步深化發展，越來越多的三四線城市將增加對餐廚垃圾處理設施的需求。傳統的填埋或者焚燒處理方式與垃圾分類改善生態環境、提高資源利用率的初衷背道而馳，城鎮生活垃圾處理設施補短板強弱項的趨勢下，分散式或集中式的餐廚垃圾處理設施將成為越來越多中小城市的剛性需求。

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